Tiroler Köstlichkeiten
einfach zum Nachkochen

Rezeptsammlung

Tiroler Gerichte

für Zuhause

Holen Sie sich ein kleines bisschen Urlaubsgefühl mit unseren Rezepten nach Hause. Probieren Sie die Gerichte, die Sie in Ihrem Urlaub und bei uns, in Ihrem Hotel in Holzgau, genossen haben, selbst aus. Zaubern Sie sich ein kleines Stück Tirol ganz einfach selbst auf Ihre Teller. Mahlzeit!

Saftgulasch

Zutaten:

  • 1 kg Rindfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 große Zwiebeln
  • Bratfett
  • Paprikapulver
  • Rindssuppe
  • etwas Mehl


Zubereitung:

Das Fleisch wird würfelig geschnitten (nicht zu klein), gesalzen und gepfeffert. Die Zwiebeln lässt man in Fett goldgelb anrösten, gibt einige Messerspitzen Paprika und die Fleischwürfel dazu und lässt das Ganze gut anrösten. Von Zeit zu Zeit sollte man umrühren, damit das Fleisch nicht anbrennt. Dann staubt man es, gießt mit so viel Rindssuppe auf, dass das Fleisch bedeckt ist und dünstet es so 2 Stunden in zugedeckter Kasserolle.

Man serviert es mit Kartoffeln oder Nockerln.

Ihr Urlaub inmitten
der Tiroler Berge


Hotel Neue Post . Familie Hammerle
 . 
Holzgau 47 . A-6654 Holzgau / Tirol